Como o ritual do café virou minha missão de celebrar relações e momentos que importam.
Há sabores que vão além do paladar. Eles são portas. O cheiro do café fresco moído na minha cozinha não é só um convite para começar o dia; é um bilhete de volta para uma mesa cheia de risos e afeto, compartilhada com quem, hoje, só vive na memória.
Como eu poderia não dedicar minha vida a algo com um poder desses?
Essa não é uma jornada solitária.
Na Loja Coffea, eu vejo diariamente que o café é uma ponte. As vendas não são transações; são gestos. São pessoas presenteadas por pessoas, em um ciclo de celebração das relações que verdadeiramente importam. Cada xícara é um "eu te amo", um "obrigado por existir" ou um "vamos conversar?" disfarçado de bebida.
E o café especial é o mestre que nos ensina a estar aqui e agora. Ele é exigente. Se a sua mente viajar, se você se perder no passado ou na ansiedade do futuro, ele esfria na xícara. É um lembrete gentil e urgente: a vida acontece no presente.
Para os leitores vorazes, talvez a referência seja inevitável. Assim como no livro "Antes que o Café Esfrie", acredito no poder de voltar no tempo, mesmo que por um instante, para estar mais uma vez – pela última vez – com alguém especial. E, muitas vezes, descobrimos que essa pessoa que precisamos reencontrar somos nós mesmos, em nossa essência mais pura.
Renovar sem perder a essência. Esse é o lema que guia cada grão selecionado, cada produto curado e cada palavra escrita aqui.
É sobre honrar a tradição do café com as mãos, mas também abraçar a modernidade e a autenticidade com o coração.
Com carinho (e muita verdade),
Mari